Daca se poate ca cei cu experienta in domeniu sa ne impartaseasca si noua din cunostintele lor.
Sa presupunem ca o persoana doreste sa-si faca o microferma de vaci de lapte, pana in 50 de capete din fonduri proprii. Cum omul vrea ca in viitor sa scoata si profit din activitatea lui, trebuie sa vanda laptele obtinut zilnic (care este un produs perisabil) unui centru de colectare.
Pentru ca toata treaba sa ii mearga si sa poata vinde laptele presupun ca sunt anumite conditii pe care trebuie sa le indeplineasca din punct de vedere legal.
Care ar fi acele conditii ?
1. cred ca este obligatoriu un tanc de racire lapte (este sau nu este?)
2. camera in care este tinut tancul de racire - gresie pe jos? geamuri de anumit tip? care sunt conditiile de igiena?
3. aparatul de muls vaci
4. un medic veterinar - este necesar contract cu el sau se poate o simpla colaborare in care animalele sa fie in evidenta lui?
5. distanta dintre ultima casa si ferma - am inteles ca este de minim 200 de metrii si ca ar fi o recomandare nu o obligatie
6. adapostul vacilor - aici sunt anumite conditii? numar de ferestre, sau pardoseala din anumit material? sistem de evacuare al dejectiilor? care ar fi conditiile?
7. transportul laptelui la centrul de colectare cred ca se face doar in bidoane de inox, este necesar un anumit tip de autoturism? cu izolare termica?
8. este necesar neaparat o sala de muls? daca da ce presupune aceasta sala?
9. ce conditii trebuiesc indeplinite pentru a nu ti se pune bete in roate si sa nu ajungi sa dai laptele la porci ca sa nu il arunci ???
Multumesc.